Ontdek de betoverende charme van Château de Vignée in Rochefort

 

Laat je meevoeren naar een wereld van culinair genot, ontspanning en adembenemende landschappen in het hart van de Ardennen en Luxemburg. Château de Vignée in Rochefort biedt een onvergetelijke ervaring voor iedereen die op zoek is naar een luxueus en smaakvol verblijf.

​

Vrijdag 30 augustus: Gastronomische hoogstandjes in Restaurant Arden

​

Vrijdag verkennen we de mooiste wegen van Luxemburg. Het is de perfecte bestemming voor liefhebbers van sportwagens. Met zijn kronkelende wegen, verbluffende landschappen en adembenemende vergezichten biedt het land eindeloze mogelijkheden voor een onvergetelijke rit. De combinatie van krachtige motoren en de uitdagende routes zorgt voor een ongeëvenaarde sensatie die elke autoliefhebber zal waarderen.

​

Op vrijdagavond verwelkomen we je in het gerenommeerde restaurant Arden, waar Marius Bosmans, Gault&Millau Jonge Chef van het Jaar voor Wallonië 2024, je zal verrassen met zijn uitzonderlijke creaties. Marius, die ervaring opdeed bij gerenommeerde restaurants zoals Hertog Jan, Boury en Nuance, combineert zijn passie voor groenten met een oog voor detail en een gevoel voor succesvolle ingrediëntencombinaties. 

Ervaar een pure, terroir-gedreven keuken, deels geplukt uit de kas en moestuin van het kasteel. Ongecompliceerd, maar barstend van het leven en boordevol expressie.

​

Zaterdag 31 augustus: Ontdek de mooiste wegen van België

​

Op zaterdag verkennen we de diepste uithoeken van de Ardennen en ontdekken we de mooiste wegen van België. Onderweg maken we een culinaire stop om even bij te tanken voordat we terugkeren naar ons hotel. 's Avonds dineren we in de Lounge by Château de Vignée, waar chef-kok Thomas Herman ons zal verrassen met zijn bistronomische keuken.

 

Thomas Herman, bekend om zijn seizoensgebonden keuken en zijn inzet voor Belgische producenten, heeft zijn ervaring opgedaan in Michelin-sterrenrestaurants zoals Le Vivier d'Oies, Pré Mondain en Le Gastronome. Na 16 jaar als chef-kok in Beau Séjour, biedt hij nu een uitstekende bistronomische keuken in de Lounge by Château de Vignée.

Laat je verleiden door de savoir-faire van chef-kok Thomas Herman en geniet van een 3-gangenmenu met verse producten van de markt. Verfijnde, smaakvolle gerechten wachten op je voor een heerlijke culinaire ervaring.

 

Zondag 1 september: Afsluiten in stijl in Haspengouw

​

Op zondag maken we nog een laatste rit richting het prachtige Haspengouw, waar we dit onvergetelijke weekend afsluiten met een lichte lunch. Een perfect moment om na te genieten van alle indrukken en ervaringen die je hebt opgedaan tijdens je verblijf in Château de Vignée.